油菜是我國(guó)具有傳統優勢的重要油料作物(wù)，其種植曆史悠久，分布廣泛。油菜具有耐濕性強、成熟期早于小(xiǎo)麥、落花葉可肥田等特征，适合在長(cháng)江流域以“油—稻、油—稻—稻”的方式與水(shuǐ)稻輪作，以此提高(gāo)耕地利用率，促進糧油豐收。油菜産出的油菜籽主要滿足我國(guó)居民(mín)食用、化工(gōng)業(yè)和畜牧養殖需求，每噸油菜籽可産出400公斤左右菜籽油和600公斤菜籽粕。近年(nián)來，我國(guó)不斷調整優化種植結構，油菜等大宗糧油作物(wù)種植區域分布更加合理，面積進一(yī)步擴大，糧油供應未來發展趨勢良好。

　　我國(guó)油菜籽生(shēng)産和消費(fèi)長(cháng)期居世界前列。我國(guó)是全球重要的油料生(shēng)産和消費(fèi)大國(guó)。1980－2000年(nián)，油菜籽産量由240萬噸增至1138萬噸，年(nián)均增長(cháng)8％。但近20年(nián)來我國(guó)油菜籽産業(yè)發展趨緩，2001－2021年(nián)油菜籽産量由1133萬噸增至1471萬噸，年(nián)均增速僅為(wèi)1.3％。盡管如此，我國(guó)油菜籽産量仍居世界前列，2011年(nián)以來産量次于加拿大居第二，其中2012年(nián)、2021年(nián)居世界第一(yī)。

　　我國(guó)是全球最大的油菜籽進口國(guó)且進口來源地高(gāo)度集中。據海關統計，2001年(nián)我國(guó)油菜籽進口172萬噸，2014年(nián)增至508萬噸，占全球貿易量的31.4％。2016－2020年(nián)度進口量分别為(wèi)357萬噸、475萬噸、476萬噸、274萬噸和311萬噸，仍保持高(gāo)位。

　　加拿大是我國(guó)油菜籽最大進口來源國(guó)。2021年(nián)我國(guó)油菜籽進口265萬噸，其中自(zì)加拿大進口244萬噸，占進口總量的92.1％。2022年(nián)國(guó)際市(shì)場食用油籽與食用植物(wù)油價格走高(gāo)，且國(guó)内餐飲消費(fèi)需求下(xià)降，我國(guó)油菜籽進口随之繼續大幅下(xià)降，但進口集中度繼續上(shàng)升。2022年(nián)我國(guó)油菜籽進口196萬噸，自(zì)加拿大進口占總進口量的95.3％。

　　油菜産業(yè)未來發展趨勢良好。2022年(nián)中央一(yī)号文件(jiàn)提出大力實施大豆和油料産能(néng)提升工(gōng)程，鼓勵在長(cháng)江流域開(kāi)發冬閑田擴種油菜。《“十四五”全國(guó)種植業(yè)發展規劃》提出，到(dào)2025年(nián)全國(guó)油菜種植面積上(shàng)升至1.2億畝的目标（對應油菜籽産量達到(dào)1800萬噸）。我國(guó)油菜産業(yè)将迎來發展新機(jī)遇。